Soyブログ

2021年8月24日 火曜日

素材を生かした…料理人

8/24日、定休日です

言わずとも、コロナ禍ですね…

昨日は、一日中撮影でした

仲の良いメンバーさん達と過ごす、貴重な時間ですが、美容師同士でも

マスクを外したり、ソーシャルディスタンス、なるべく近くに近づかないように

気をつけてのお仕事でした、

やっぱり他の美容師さんの技術、
アイデアは勉強になりますね、

継続は力なりと言いますが、

もう、(少し空白期も有りますが)
20年以上、撮影をしています

技術の大会に出始めた、20代後半から
今現在も現役のコンテスト参加者ですが

現実、会場にモデルを連れて、時間内に
デザインするリアルコンテストは、
昨今のコロナ対策でほとんどがオンラインになりました

撮影などの作品のコンテストは様々有ります、

昨今のインスタの流行りも有りますが
美容界では、撮影ブーム?
撮影=クリエーションと言われますが…

個人的には、毎日のサロンワークが
クリエーションだと思っています

奇抜なイメージのクリエーションと言う
語源ですが、本来は想像、創作です

お客様の髪質を見極めて、ライフスタイルをお聴きして、髪型を想像して
提案して、創作することです

時には、お客様がお持ちの画像なども
似合わないと思ったら、やんわり
違う提案をします…

素材的に、再現力が、落ちたり
お客様自身が再現出来ない感じだったり
する場合も、やんわりプロとしての
アドバイスをします

季節によっても、お客様の髪質によっては再現力が変わります

もちろん、映えする髪型?もいいんですが…

自分で出来ない(再現力の無い)髪型に
しても、その時は満足かも知れませんが
結果、次に美容院に来るまで
モヤモヤした気持ちで過ごさなけれはいけないですもんね…

前に書いたんですが、一流の料理人は
素材を生かした、素晴らしい料理をします

何故か美容界は、どんな素材でも
同じような(画像イメージ)にしようと
してしまいます、

それはそれで、剤の進化?はするんですが…

ちょいと方向性が違う気がします

どんな食事でも、マヨネーズをかける人
醤油をかける人が居ますよね…

そりゃ、かければ何となく味は揃いますが…
本来の味は消えてしまいます

素材の見極めと、素材を生かした結果
それはクリエーションと呼ばれるぐらい
進化します、

ミシェル・ブラスさんと言われる、

フランス人シェフがいらっしゃいます
彼が一躍有名になり、評価されるものに

ガルグイユと呼ばれるサラダ料理があります

サラダですよ?! 数種類の野菜
ハーブを使って、そして味のバランスも
然りですが、盛り付けのバランスも素晴らしいです

中々、サラダの美味しい?サラダに
こだわったお店って無いんですよね…

個人的な意見ですが、なんで時期モノでも無い、美味しくないトマトを冬のサラダにも入れているんだろうなぁと
たまに外食すると思います
(最近はコロナ禍で外食はしてませんけど…苦笑)

ウチはほとんどが、家庭菜園で野菜が
賄う家なので、季節の野菜がやはりメインになります

やっぱり、素材の見極めって大切ですね

本当に申し訳ないんですが…
カレーって、一流料理にはなりづらいですよね? もちろん日本人がスパイスに対しての、味覚が鈍いのも有りますが
やはり、どんな素材もカレー味になってしまうからだと思います

もちろん、大衆食としてのカレーは
有りだと思いますが…

昔、インドを旅した時、マサラと呼ばれるスパイス料理を毎日食べていたので
(安飯はこれぐらいしかなかったんですが…)
やっぱり美味い、?は有りました
どっちが勝つか?
スパイスのコンビネーションが美味いか?
スパイスが素材を生かしているか?
2択で、美味しいは有りますが

結論は、やはり素材が中々鮮度を保つことが難しい地域で発達した思考ですから
どんな素材もなんとか美味しく食べれるようにスパイス(保存)が効く、モノが
進化しているんだと思います

さて、話しを戻して

日本は素材や鮮度保持が出来る国で
生食文化が有ります

髪のデザインも然りです

どう素材を生かして、デザインするのか?

それこそが、クリエーション思考
美容師さんのお仕事なのかなぁなんて
考える朝です

旅、外食が行けないので…

blogが旅、食事になってしまいました 笑





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2021年8月23日 月曜日

さて

8/23日、24日 定休日です


さてさて、地方都市ですら感染が収まらないようですね…

蔓延防止法の中では、気をつけて開催!
がどうしても主流になります

地味に豊田市は、GO TO豊田市や
GO TO eatみたいな、クーポンが出ています、

まぁ、じっとしているより、
蔓延防止法中では気をつけて開催が流れですから… 様々な行事が開催されますね

お客様の中の医療従事者様達にお聴きしてたら、ちょいとザワザワし始めましたね

やはり若年層でも、数パーセントは
中、重症度の症状が出るって事らしく

そりゃそうですよね…

分母の比率が高くなれば、一定数の
中、重症度の方は増えるのは
当たり前なんですが

どうも、病床の使用の日にちが長くなる傾向があるらしく、

また、若年層の方の方が治療に様々な
手間?がかかるようで…

市内のHPを見つつ、ほとんど軽症じゃんって思っていたら…

なるほど、感染確認時に軽症ですが
容態変化もあるんですね…

リアルに聞く話は、これから自分達が
どうしっかり対策するか?

気の引き締まるところです

今日は定期的にしている、撮影のお仕事です

人数を減らして、感染リスクを考えて
お仕事をして来ますね…。






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2021年8月22日 日曜日

遠いゴール

8/22日、営業します

さてさて、低気圧なのか

それとも感染拡大?に気が重い朝です

ずーっと見てきたので、致死率、重症化率、症状、後遺症など、の確率

治療法の開発など、明るい兆しも有ります

多分、病理とすれば、ある種のインフルエンザぐらいの認識なんですが

いかんせん、隔離義務のある病理です

適切な表現では無いかもも知れませんが

リアル鬼ごっこで、かなりの数の鬼に囲まれているなぁなんて考える朝です

世界的に見ても、隔離して封じ込めが
感染拡大を抑える事に
成功しているから、しょうがないんですが、

お客様皆様の、ご予約もいただいておりますし、お客様皆様の社会的責任、地位を守る為にも、なんと鬼ごっこで捕まらないようにしないとなぁなんて…

家族からの、感染リスクが必ず有る以上
個人的には逃げきれない状況が有るってわかっているので(皆様も同じですが…)

さてさてどうするか?と悩みどころです

家庭内には、しっかり手洗い、うがいで
持ち込まないは可能なんですが

子供学校に行って、濃厚接触にならないとも言えないので…
(学校関係様達のご苦労もお察しします)

街の賑わいを見つつ、バックボーンの
違いなのかなぁなんて思ったりしてます

医療従事者さんなどは、ご理解頂けると思いますが、回りに迷惑をかける事や
自分の代わりが居ないことなど

感染することで、身体的リスクだけじゃ無く、社会的リスクも背負う人と

身体的リスクのみを負う人もいらっしゃいます

最初に書いたように、身体的リスクが
ある程度分かって来た、昨今

まぁ、そりゃ遊んじゃう人も、減らないよね…なんて

市内では、相変わらずの80人超えです
みよし市も、パラパラ出始めました

まぁ、とりあえずこのゲーム?(不謹慎な言い回しですみません…)は

全体図としては、みんなが感染して免疫を獲得する事が終了!なのか

隔離義務が無くなり、まぁC型?のインフルエンザ?ぐらいの意識になり
かかってもしょうがないよね…なんて
意識的、終了!なのか?

とりあえず逃げまくっても、そのいつかはどうなるんでしょうね…

ちょいと不思議?疑問に思うのは

中国も今は、封じ込めで成功してますが
3年後とかも、封じ込めを出来るのか?
感染者が少ないって事は、
後から大量に感染するのか?
いくら隔離をしていても、いつまでも鎖国をする訳にはいかないでしょうし…

まぁ、あれこれ考えてもしょうがないので、

早起きしたので、ちょいと早めに出勤して、気の済むまで消毒しますね…

悩んだら基本に帰るが、美容師さんアルアルです

さてさて、しっかり対策して
気持ちよく、皆様をお迎えしますね!










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2021年8月21日 土曜日

さてさて

8/21日、営業します

さてさて…ザワザワしてきましたが

このザワザワにも慣れてしまうんでしょうか?

今更ながら、このblogは

昨年、様々な美容院が自主的に、
家族を守る
スタッフを守る為?と自粛(休業)を利用してブランディングしようと、一部の
サロンが動いた為、

地方、美容院にも、自粛?営業してる?
とお客様が不安になった為に書き始めた
営業確認のblogです

スタッフさんが怯えたりしたり
本当に感染拡大で営業が苦しい地域も
多少はあったかもですが

地域によっては、感染者が0の場所もあり、一部の美容師さん達のブランディングな振り回されたからですね…苦笑

さてさて…人は間違える生き物ですから
しょうがないんですが…

正直言って、自粛するなら今でしょう?
なんて、感染拡大している地域の
自粛でブランディングしていた
美容院に、ちょいと苦言を言いたいところですが…

まぁ…他事はほかっておきましょう

幸い、SOYはスタッフさんも、お店の中が一番安心!って言ってくれるぐらい

コロナ禍でも、スタッフさんに正しく恐れるを伝えていた、SOYです

一部のお客様はお気づきになられましたが、お店の衛生対策を一段上げました

これから涼しくなり、換気率が更に上げれるので、ちょいとパンデミック中は
更に、衛生対策を強化出来る感じです

コロナパンデミックした、世界都市
インドや、南米あたりをの数字を見ていると、

跳ね上がりから、減少まで
10日間ぐらいですね
ワクチンとか、入院などの要素は除外した、数字です

とりあえず、皆様と一緒に
様々な事を整理しましょう

まずは、感染と発症の違いです

感染とは、ウイルスそのものをもらうと言うことです、

ウイルスをもらったからと言って
100%、発症する訳では有りません

発症とは、身体が反応して
熱や倦怠感などなんらかの症状が出ることです

感染率とか、感染者数は
検査した人の人数で、左右されますから
本当は、分母を決めて、1日10万人など
一斉検査して、比率を出したりすればいいのになぁなんて思います、

中国は、例えば
愛知県に一名の感染者が出たとします
愛知県をロックダウンします

豊田市、みよし市など市ごとに分けて
全ての人の検体を集めて
市ごとにカクテル(混ぜて)一斉検査します

豊田市の検体は、感染者無し
みよし市は感染者がいるとわかります

そうすると、豊田市はロックダウン解除
(市内のみ)
みよし市は、学校区ぐらいで
再検査します、〇〇校区は感染者無しならロックダウン解除

感染者が出た場所のみ集中的にロックダウンします

陰性、陽性を決めた後に、アプリで
全て管理しています

映画、デパートも入館にスマホで
アプリ(陰性証明)、を提示して
入館出来るそうです

最初のロックダウンから、1週間ぐらいてピンポイントロックダウンになり
他はほぼほぼ、直ぐに解除となります

欧米では、(ヨーロッパ)では
大分自由になって来ましたね

感染縮小っていうよりも、
ワクチンで重症度が減ることがかなりの確率で証明され始めましたから

死にたく無ければ、ワクチンを打つし
打ちたく無い人は、もちろん自由ですのである程度のリスクとバランスをとって
生きてくださいねってなってます

さてさて、日本はどの方向に進むんでしょうね…

良くコロナが生まれた訳…とか
コロナは人の本性を炙り出すとか
言われます

以前ネットで見つけた、コロナが生まれた訳を検索したら…あら見つからないですね…

うろ覚えですが…

簡単に言うと、どれだけ地球を傷つけていたんでしょうか…
経済と言う、力に動かされて…
そんなにモノが必要ですか?
自然を壊した人類に、目を覚ませる為に
生まれたんです…

まぁ、個人的にはスピリチュアルでは有りませんが…

得て妙な言い回しですね

さてさて、しっかり消毒体制のギアを上げて、営業しますね

9月の予約枠も残り少なくなりました
お早めのご予約を頂けると、幸いです。





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投稿者 Soy hair&relaxation | 記事URL

2021年8月20日 金曜日

豊田市、みよし市 美容院 コロナ対策

8/20日、営業します

さてさて、ちょいと皆様も驚かれたかと
思います、豊田市内では90人超えですね

やっぱりねって気持ちと、どうかわすか?を考える朝です

数学の世界に、二乗と言う考え方があります

1人の人が、家庭内で、2人に接触します

2人の人が、外で2人の人に接触します

2×2=4 4×4=16 16×16=256です

感染者さん達を見ていると、20代、10代の、無症状が多数です

無症状で何故? 感染確認されるのか?
濃厚接触疑いです

豊田市のHPは、濃厚接触者は〇〇番目との濃厚接触者と記載されますから

濃厚接触でない、軽症もしくは無症状で
感染確認されるのは、職場内、家庭内での関係者が感染して、回りを検査したら
あら…って感じですね…

無症状だから大丈夫?と思うのか?
無症状だから見つけにくいと思うのか?

様々な意見がありそうですね

世の中は、緊急事態宣言=行事中止の
流れが有ります…

豊田市では、蔓延防止止まりですから
様々な行事が行われています

オリンピックと時も言われてましたが

オリンピック自体では、感染拡大した
事実は少ないですが

オリンピックを開催した事で、マインド的に、注意して開催しよう!の流れが
一般や行政の中に、生まれましたね

水を刺す訳では有りませんが、
スタジアムのサッカーなど、様々な
大規模なイベントが開催されます

東京のカメラマンさんは
PCRを、50回以上受けてます
現場に入る前、スタジオに入る前にも
必ず検査します、TV局などに入る場合も
然りです

オリンピックも、めっちゃPCR漬けでした(カメラマンも入っています…)

やれば出来る!?なのか、しなければならないのか?分かりませんが


緊急事態宣言=中止、蔓延防止なら実施
の流れがある以上、

豊田市内で200人超えもあり得るでしょうね… 、

オリンピック並みの検査基準で開催すれば
まぁなんとかなりますが…

中国が、スケートの世界大会を中止しました、数字の正確性はさておき
全土で10人未満ですが、11月の大会は
中止を発表してますね…

音楽好きの、僕には楽しみ?かつ
注目のイベントが開催されます

フジロックと呼ばれる、野外フェスです
もちろん、行きませんが

入場者に抗原検査をして、アルコールも
不可ですが…

フェスに参加した経験のある僕は
ほとんどがテント泊の、ライブ会場は密です、

イギリスでは、先だって5千人規模の
ライブが、実験的に行われています
PCR陰性を集めて、5000人、ミッチリ
詰めて開催さられたライブです
感染者は一応0でしたが、

多分、音楽業界では、これを機会に
やれると判断しているんだと思いますが

フェス好きの僕でも…ちょいと
日本の検査基準では、難しいんだろなぁと、興味深く、フジロックを見ています

全体の流れは止まりませんね…

緊急事態も、基準が曖昧です
人数なのか? 病床使用率なのか?

自乗で増えていく、濃厚接触者の数です

個人的には、今やる?って事が沢山ですが…

緊急事態宣言=中止の流れは続くでしょうね、

蔓延防止ぐらいでは、実行です

保証の無い、美容室ですら

臨時に休業する、サロンが出てますね

自粛では無く、濃厚接触もしくは、感染者、でしょうね

今までは、東京だけか?と思ってましたが、豊田市でも、みよし市でも
ちょいと、そんな感じです

幸い、SOYは、お客様の平均年齢が
40歳ぐらいの、サロンですので
10代、20代のお客様のほとんどが
サロンのお客様の娘、息子さんですから

ちょいとリスクは少ないかなぁなんて思います

サロンで、やれることは
濃厚接触定義を外して、換気率を上げて
消毒を徹底し、スタッフ1人1人が責任感をもつだけですが…

お客様皆様の、ご協力も必要ですね

地域衛生産業として、ちょいと口辛いですが、

1人1人の、意識した行動ですよ…

僕達もお客様から、信頼を得るように
日夜、行動に気をつけています

自ら、どうかわすのか?

本気で、自己防衛しないと難しいかと…

今日も早朝より、消毒しますね
消毒疲れも有りますが…苦笑

オモテナシは、手間をかける必要があるんです

見えないところで、どれだけしっかりするか?

皆様の信用を裏切らないように、
しっかり乗り切りたいところですね












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